Ingredientes para massa:
3 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açucar
1/2 xícaras (chá) de óleo de soja
1 xícaras (chá) de chocolate culinário em pó (Zaeli)
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de bebida de soja original Naturis Batavo
Preparo da Massa:
Separe as claras dos ovos e reserve as gemas.
Bata as claras em neve até ficarem firmes e reserve.
Bata na batedeira as gemas com açucar, óleo, acrescente o chocolate em pó, a bebida de soja, o trigo, mexa e volte a bater.
Acrescente o fermento em pó e misture, coloque as claras em neve, misture delicadamente com o restante da massa, manualmente.
Forma retangular 20 x 30 cm.
Assar em forno pré aquecido em temperatura de 180º, aproximadamente 30 min.
Cobertura:
1 caixinha de creme de soja Naturis Batavo ( 200g)
2 xícaras (chá) de bebida de soja original Naturis Batavo
4 colheres (sopa) de chocolate em pó culinário (Zaeli)
4 colheres (sopa) de açucar
1 colher (sopa) de creme vegetal ( Primê)
Preparo:
Em uma panela coloque os ingredientes da cobertura, em fogo médio,sempre mexendo por uns 15 minutos.
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| Este bolo fiz hoje, tenho intolerância a lactose severa, estou retirando o leite de todas as minhas receitas. |
