Torta de frango cremosa - CSabiar

Ingredientes:


Massa:
2 xícaras de farinha de trigo 
1 ovo
100 gramas de margarina
1 colher de fermento em pó
meia colher de chá de sal


Preparo da massa:
Misture em uma tigela e trabalhe com as mãos até obter uma massa homogênea.
unte a forma e forre com a massa. 




Recheio: 
300 gramas de peito de frango cozido e desfiado
2 linguiças de frango defumadas
1 cebola 
meia xícara de extrato de tomate ou molho.
meia xícara de cheiro verde 
Amassar 2 dentes de alho com uma colher de chá de sal . 
uma pitada de pimenta calabresa 
azeitonas verdes picadas


Preparo:
Frite o alho com sal, acrescente a linguiça defumada de frango, junte a cebola,pimenta,peito defrango desfiado cheiro verde, azeitonas,extrato de tomate, acrescente uma xícara de água e deixe diminuir o caldo. 




Cobertura: 
4 ovos 
1 caixa de creme de leite(250 ml) ou creme de soja.
pitada de sal
uma colher de chá de extrato de tomate
meia colher de chá de fermento em pó


Preparo:


Bata primeiro as claras em neve, depois junte as gemas e bata novamente, tempere com o sal e extrato de tomate, adicione o creme de leite e misture delicadamente o fermento em pó. 




Para montar a torta:
Pegue a forma com a massa, coloque o recheio, coloque fatias de presunto,queijo em cima do recheio (opcional).
Coloque a cobertura em cima. 
Assar em 30 minutos até dourar em cima .